반응형 매실주2 6월 27일 기록 - 일본커피/삿포로맥주/데리야키/바닐라아이스/매실주 오늘의 커피는 호텔 레스토랑에서 사용하는 커피~ 이 커피의 포인트 1.만데린 30%사용 만데린이란, 인도네시아의 수마트라섬에서 생산되고 있는 아라비카 생두입니다. 산미는 적고, 깊은 맛과 깔끔한 쓴맛이 특징입니다. 2.커피 생두를 로스팅 후 바로 급속냉각하는 독자적 제법으로, 잡미를 줄인 커피 본래의 높은 향기, 깊은 맛만을 담았습니다. 마지막까지 갓 내린 맛을 즐길 수 있습니다. 예쁜 잔에 담아 완성 시럽과 밀크도 준비 디저트로는 일본에서 유명한 아이스크림 LADY BORDEN 바닐라 예쁜 그릇에 담아 바나나를 넣고 아이스크림을 넣고 초코시럽을 뿌려 완성 저녁으로는 BONIQ로 만든 닭고기를 테리야키 풍으로 만들어 봄 빠질 수 없는 맥주로는 삿포로 골드스타 포테토칩이 먹고 싶어서 프링글스보다 조금 싼 .. 2022. 7. 4. 매실주 담그기 매실주를 담그기로 했다. 나는 담그는 법을 모르는데 아내는 매년 담근다. 대단하다. 매실주를 담그기 위하여 매실주용 병을 샀다. 3리터 정도 담글 수 있다. 이거는 작년에 담근 매실주다. 그냥 떠서 마시기도 하고 , 탄산수를 섞어서 마시기도 한다. 먼저 매실꼭지를 따 준다. 그리고 깨끗하게 몇번 씻어준다. 빙설탕이라고 해야하나? 좀 단단한 설탕을 넣는다. ホワイトリカー라고 하는 술을 넣어준다. 이렇게 3개월 정도 담그면 그 때부터 마실 수 있다. 기대된다. 오늘도 행복하다~ 2022. 6. 22. 이전 1 다음 반응형
