반응형 사쿠라피어스2 5월 28일 아침 - 콜드브루커피/니카라과 오늘은 아침부터 꼭 하고자 했던 게 있다. 바로 콜드브루 만들기!! 얼마 전, 칼디에 가서 사온 콜드브루 필터팩이 있어서 한번 만들어 보려고 한다. 커피 30-35그램 물 350그램으로 만들 수 있다. 안을 열어 커피를 넣어 닫아 물을 부으면 되는 간단한 원리 오늘 선택한 커피는 얼마전에 핸드드립으로 내려 마신 니카라과 커피 망고와 같은 달콤함이 특징인 커피다. 진하게 내려 얼음을 넣어서 마시려고 35그램을 선택 안을 열어 커피를 넣어 봉해줬다. 물은 350그램으로 설정 투입~~ 5시간 후 꺼내 봤다. 결과 267그램 추출이 되었다. 맛은 진하고 단맛도 있고 신맛이 좀 도드라졌다. 처음 해 본 거 치고는 그래도 잘 나온 거 같다. 다음에는 30그램으로 350그램의 물을 넣어 만들어 봐야겠다. 2022. 5. 28. 5월 19일 일상생활 기록 - 커피숍/ 다이소/ 라이딩 오늘은 목요일 5월 19일이다. 오늘은 밖에 나가서 바람을 좀 쐬고자 여러 곳에 갔다. 먼저 들른 곳은 오지역에 있는 사쿠라 피어스라는 커피숍 이 곳은 자가배전을 하는 곳이라 (직접 콩을 볶아서 판매하는 곳) 예전부터 궁금했던 곳이다. 사쿠라 피어스. 이름도 예쁘다. 드링크 메뉴도 여러가지가 있는데 핸드드립의 그림에서 볼 수 있듯이 오리가미를 사용하고 브류이스타로 내린다. 역시 이 조합이 제일 좋다고 느껴진다. 이 외 여러가지 먹을 것이 많이 있다. 나중에 시간이 되면 먹으러 가야겠다. 사쿠라 피어스 매장 앞 전경 글씨체가 예쁘다. ~ 이 곳은 직접 농원의 주인 얼굴을 볼 수 있어 참 여러가지를 느꼈다. 얼마나 재배하는 데 노력을 했을까? 예민한 아이들을... 그리고 콩 그램수 가격, 콩 정보 특징 등등.. 2022. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
