5월 28일 아침 - 콜드브루커피/니카라과

오늘은 아침부터 꼭 하고자 했던 게 있다. 

바로 콜드브루 만들기!!

얼마 전, 칼디에 가서 사온 콜드브루 필터팩이 있어서 한번 만들어 보려고 한다. 

커피 30-35그램 물 350그램으로 만들 수 있다. 

안을 열어 커피를 넣어 닫아 물을 부으면 되는 간단한 원리 

오늘 선택한 커피는 얼마전에 핸드드립으로 내려 마신 니카라과 커피 

망고와 같은 달콤함이 특징인 커피다. 

 

진하게 내려 얼음을 넣어서 마시려고 35그램을 선택 

 

안을 열어 커피를 넣어 봉해줬다. 

 

물은 350그램으로 설정 

 

투입~~

 

5시간 후 꺼내 봤다. 

 

결과 267그램 추출이 되었다. 

맛은 진하고 단맛도 있고 신맛이 좀 도드라졌다. 

 

처음 해 본 거 치고는 그래도 잘 나온 거 같다. 

다음에는 30그램으로 350그램의 물을 넣어 만들어 봐야겠다.