에티오피아 예가체프/에콰도르 란쵸 카루멘

히토츠부커피에서 사 온 원두다. 

 

6/9일 로스팅 92도 이상으로 내릴 것 

하이로스트 

1크랙끝나고 배출 

 

에티오피아 예가체프 

6/10일 시티로스트

2크랙초입

88도-90도로 내릴 것 

 

에콰도르 란쵸 카루멘 

 

커피는 냉동보관하면 좋기에 100엔숍에서 사온 집프락

하이로스트 커피 예가체프 

20그램 정도씩 소분한다. 

스트로우로 공기를 흡입하면서 지프락에 넣어준다. 

 

시티로스트 

에콰도르 란쵸 카루멘 

이 원두 역시 스트로우로 공기를 흡입하면서 지프락에 넣어준다. 

 

냉동실에 보관 

냉동실에 보관할 때는 

1. 냉동실 잡내, 냉동실냄새가 커피에 배지 않게 할 것 

2. 커피를 내리기 전에 30분에서 1시간 정도는 꺼내 해동을 시킬 것 

 

중요하니 명심해서 관리해야겠다~

 

커피맛은 어떨까?

오늘도 행복하다~